SUCHÉ
2,2 g/l cukru, 7,1 g/l kyselin, 13,5 % alk.
Nejsušší víno produkce, kombinace dvou přístupů, zrání v barrique sudu a nerezu. /polovina ležela v dubovém 3 letém sudu Mercier/, 2/3 šarže zrálo v nerezu. Kvasinky terroirového typu s minimálním zásahem do výsledného výrazu tohoto blendu. Víno je osobitě svěží, kořenité s tóny citrusů a grepů podtrženo jemnou dochutí dubového nevypáleného dřeva. Hrozny byly napadeny z cca 20% ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Výborně se hodí k asijské kuchyni z JAZZ club Havířov a hamburgerům z SH BURGER Uherčice / pikantním vysoce kvalitním pokrmům/.
Původ hroznů: Brumovice, trať Díly, Velkopavlovická podoblast
