SUCHÉ
VEŠKERÁ PRÁCE ZDE PROBÍHÁ RUČNĚ, ŠÍŘKA ŘÁDKŮ POUZE 80 cm,
VÝRAZNÝ JIHO-VÝCHODNÍ SVAH S TERASAMI
1,5
g/l cukru, 6,6 g/l kyseliny, 11,5% obj. alk.
Víno
zelenkavé svěží barvy ve vůni a chuti velmi minerální, typická jemná chuť
Neuburského, grepovina až slanost. U vín archivních se z neutrálního vína
stává extraktivní smetanové plné harmonické, dlouho-doznívající. Jedná se o
ikonický kopec Starý vrch v Hustopečích pod rozhlednou, kde je stáří vinohradu
66 let. Úzký spon, hluboké zakořenění, vše ruční práce, včetně sběru, bez
jakékoli mechanizace.
MZV
obsahuje siřičitany
